釀酒 - 相關報道 - 資訊瞭望台

中國老字號美食——吉林老字號（九）

娛樂 2024-12-05 2

不少老字號是地方的驕傲，是文化傳承的代表。 01 哈達山酒松原市哈達山酒的歷史可以追溯到清朝末年，迄今已有百余年的歷史。前身爲正泰隆燒鍋，其起源與當地的蒙古族人有關，他們利用松花江和嫩江的甘甜自然...

來源：網絡美食釀酒釀造衛炭鍋吉林

晉陽酒坊：清香一脈傳古今

娛樂 2024-12-05 6

三農頭條鄉旅導報訊：12月3日，沿晉陽湖畔走進位於晉陽裏的晉陽酒坊，初冬暖陽斜照在門前小院的各色花草上，一派生機勃勃的繁榮景象。透過整面的落地玻璃望進去，胡桃木色的陳列櫃和沉靜柔和的青白瓷相映成趣，...

來源：網絡原料釀酒大唐晉陽美酒

白蘭地大師·侯爵XO：法國幹邑產區著名釀酒世家丹酷家族出品白蘭地大師名不虛傳

娛樂 2024-12-03 2

法國的“生命之水”——幹邑和雅文邑的區別白蘭地，最初來自荷蘭文Brandewijn，意爲“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，...

來源：網絡釀酒家族葡萄蒸餾器法國

400余年“活窖” 探尋湯溝舒雅濃香之源

娛樂 2024-12-02 9

“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老。”這是濃香型白酒“老窖出好酒”的不二法則。窖池，對於名酒而言，重要性不言而喻。位於北緯34度世界黃金釀酒帶上的湯溝，是中國白酒釀造的天選地，氣候溫和，四季分明，水...

來源：網絡遺產釀酒國家舒雅釀造

“糧豐美、傳千年、濃無敵” 注解“川酒甲天下” 五糧液攜手文化大家打造川酒文化新IP

娛樂 2024-11-30 3

“天若不愛酒，下一句是——”“酒星不在天！” “人生七十古來稀，上一句是什么？”“酒債尋常行處有。” 11月22日，杜甫草堂觀瀾堂，隨着台上中國杜甫研究會會長、重慶國學院院長、西南大學博士生導師劉明...

來源：網絡無敵釀酒文化傳承佳釀

他在邛崍“覓山”

娛樂 2024-11-29 4

出品丨雲酒頭條 “我希望打造中國人自己的果酒文化。” 2021年，在創投界沉浮了十余年的酒二代——閔帥奇，曾走出邛崍、又回到邛崍，基於家鄉釀酒優勢，他和團隊創辦了覓山青梅酒品牌。 “有人問我，爲什么...

來源：網絡釀酒青梅釀造大邑縣原酒

白水杜康加速行業轉型，成功站穩“老清香”賽道

娛樂 2024-11-28 11

近年來，清香型白酒市場持續升溫，展現出勢不可擋的趨勢。中國酒業協會發布的數據顯示，“十四五”期間，清香型白酒的市場規模預計將突破200萬千升、1300億元，行業佔比也將大幅提升。在這一背景下，白水杜...

來源：網絡品牌釀酒市場成功釀造

琅琊台酒：傳承“老五甑”釀酒工藝，成就中國海派白酒典範

娛樂 2024-11-28 3

在中國白酒的浩瀚歷史長河中，青島琅琊台酒以其與衆不同的釀造工藝和良好的品質，成爲了中國海派白酒的典範品牌。近日，記者有幸走進了琅琊台酒的釀造車間，深入了解了其傳承千年的“老五甑”釀酒工藝。琅琊台酒...

來源：網絡釀酒釀造傳統傳承中國海

萬億產業蹲點觀察·五糧液|“大國濃香”千年承襲川酒龍頭領航未來

娛樂 2024-11-27 3

11月22日，小雪，一場別开生面的文化活動，在成都杜甫草堂觀瀾堂舉辦，讓更多人認識到——中國白酒的文化價值正在提升。本場“大咖話川酒”（第一季）第三期活動由四川日報全媒體主辦、五糧液獨家战略合作，...

來源：網絡釀酒文化釀造領航龍頭

四川省微生物學會專家團走進川東北白酒產區，助力白酒產業發展

娛樂 2024-11-27 4

巴中與南充位於川東北白酒特色產區，地處世界黃金釀酒帶，區位優勢明顯、生態環境優越，是中國白酒金三角的核心腹地，擁有源遠流長的釀酒歷史和家喻戶曉的白酒企業。爲發揮學會專業優勢，助力四川白酒企業發展，2...

來源：網絡釀酒技術川東指導產業

堅守“皇家小窖”技藝，以“底线思維”爲高端魯酒蓄勢發力

娛樂 2024-11-26 10

2024年11月21日至23日，第五屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會盛大舉行。本次峰會雲集了中國食品工業協會領導，蘇魯豫皖四省相關政府領導、行業協會領導，及四省白酒行業精英、專家學者及相關領導、...

來源：網絡底线皇家釀酒魯酒產品

酒廠實拍記錄：六七十歲，正是闖的時候！

娛樂 2024-11-26 7

今天，讓我們跟隨鄭工的步伐一同走進天地人和的釀酒車間深入體驗醬香型白酒神奇的釀造工藝一踏入車間，濃鬱的酒香便撲鼻而來，那是糧食與酒糟在微生物的作用下，經過時間沉澱後散發出的獨特香氣。工人們身着...

來源：網絡原料釀酒釀造變化鄭工

中國的白酒源遠流長，是歲月沉澱的瓊漿玉液與文化瑰寶

娛樂 2024-11-26 4

一、引言中國白酒，這一世界著名的蒸餾酒，宛如一部流淌着千年智慧與情感的史詩，源遠流長，內涵深邃。它絕非僅僅是一種流於脣齒間的飲品，更是中國傳統文化那堅實且絢麗的重要載體，牢牢地承載着數千年的歷史脈...

來源：網絡釀酒社會文化瑰寶釀造

碧春酒的成功背後，究竟藏着怎樣的祕密？

娛樂 2024-11-26 10

在烈性酒行業的璀璨星空中,2024 布魯塞爾國際烈性酒大獎賽猶如一顆最爲耀眼的星辰,匯聚了全球頂尖的烈性酒品牌,爲世界各國的酒文化交流搭建了一座宏偉的橋梁,同時也成爲了激發創新思維碰撞的熾熱熔爐。 ...

來源：網絡烈性酒釀酒國際成功碧春酒

用莊子思想釀造、品評醬香酒：何爲醬香酒？莊之酒有何深邃內涵？

娛樂 2024-11-25 5

“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒，地應無酒泉。已聞清比聖，復道濁如賢。賢聖既已飲，何必求神仙。”李白號稱謫仙，好酒之名千古流傳，但是他對酒的李家，似乎還不如道家始祖之一的莊子，超然物外做逍遙遊的...

來源：網絡釀酒文化釀造天時地利莊之酒